小英特愛煮，詢問主廚料理澎湖明蝦

總統蔡英文這次搭乘華航777專機出訪友邦，華航特地派出服務過前總統陳水扁、馬英九的總主廚李其傳，親自為蔡總統的專機服務。愛做菜的小英，還特地和他聊了20分鐘，詢問如何在飛機上把澎湖明蝦烹調到像在餐廳吃的一樣。

華膳公司總主廚李其傳有20 年做菜經驗，今天再為總統上完菜之後，特地端出總統餐供媒體拍攝。他開玩笑說，他結婚時也沒那麼多媒體拍攝；接著說，他透過媒體得知總統的口味，今天為總統上的菜，是將三種主菜合而為一，有澎湖明蝦、牛肉、雞肉捲，減掉飯和麵，並搭配生菜沙拉、培根等，口味相當清爽。

李其傳說，這次總統出訪決定時間比較匆促，直到前兩天還在試菜，每種菜都試做超過六次以上。

對於這趟總統專機，還有一些甚麼菜？他賣個關子說，還有好多天、好多餐，大家慢慢就會知道。

李其傳在媒體一再請他比較三個前後任總統的口味，他對馬英九喜歡吃豆鼓魚干印象深刻。

對於總統要吃之前，會有人試菜有無被人下毒，他說：「就是我啊！」

華膳公司總主廚李其傳。(記者朱蒲青攝)