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鍾和風/高雄報導 為推廣高雄在地優質農產品、促進旅館業者對在地食材的認識與使用，高市府農業局昨(5)日傍晚攜手高雄市旅館商業同業公會，共同舉辦高雄在地食材媒合會，從縮短「產地到餐桌」的食物里程出發，結合農會及有機農園業者，共同促進低碳優質農產發展，打造生產者、旅館業者與消費者三方共榮的合作平台。 本次媒合會邀集美濃農會推薦具有芋頭香味的「高雄147米」、田寮區農會分享極具惡地形特色的「田那提鹹豬肉」，以及今年榮獲首屆國家食農教育傑出貢獻獎優等獎的「李法憲農園」，帶來各式有機蔬果等在地食材，現場安排旅館業者試吃與洽談。除介紹食材來源及生產過程外，會中提供雙方互動對談的機會，針對採購過程中可能遇到的供應量、成本、配送等議題廣泛交流，共同探索未來合作模式。 特別值得一提，田寮農會也利用此機會介紹田那提品牌豬肉產品，請大家品嚐Q彈美味的鹹豬肉果串，農業局強調國產豬肉經屠宰衛生檢查合格，食用安全無虞；非洲豬瘟不會人畜傳染切勿過度恐慌，呼籲在地旅館業者力挺高雄在地新鮮的國產豬肉以及各項美味產品。 高雄市旅館公會理事長蕭興永理事長表示，高雄農業局為推展在地農產不遺餘力，除了透過旅館業向觀光客推廣高雄伴手禮，更提供旅館業者品嚐在地食材的機會，增進認識高雄優良食材及了解合作通路採購等課題外，相信雙方可透過異業品牌合作強強聯手、創造雙贏。 立法委員李昆澤表示，身為立法院交通委員會召委，一抵達會場就品嚐了香味撲鼻的田寮鹹豬肉、美濃紅豆以及有機蔬菜；大高雄有很豐富的農產品，期待旅館業者可以多和農業局及農民團體合作，相信一定會給觀光客帶來絕佳的高雄體驗。 農業局長姚志旺強調，此次活動不僅讓旅館業者深入了解高雄的優質農畜產品，鼓勵業者運用在地食材設計低碳餐飲菜單，也期待藉此為旅館業者及生產者創造更多商機，讓每一位觀光客在感受旅館悉心準備高雄獨特風味餐食的同時，也等同以實際行動支持在地的農業和農民，必能為旅程留下深刻而美好的印象，農業局也將運用多元管道，持續推廣高雄農產，打造永續農業。

記者鍾和風/高雄報導 　　　 高雄「梅」好時光正式登場！由高雄農業局與原民會攜手家樂福舉辦的有機青梅上市記者會，昨（11日）於家樂福鼎山店熱鬧開幕，農業局長姚志旺、原民會主委洪羽珊（阿布斯）、陳幸富議員、高宗德議員、鄭孟洳議員、甲仙地區農會、六龜區農會等熱烈出席。高雄青梅即日起於全台65家家樂福量販店同步上市，並將持續供應至整個產季結束，民眾可就近前往門市，選購最新鮮、最天然的高雄有機青梅，品味春天的酸甜好滋味。為讓更多人親身感受青梅魅力，加碼舉辦 酒釀梅子 DIY 體驗課程，邀請民眾動手釀製屬於自己的春日風味。 高雄市青梅面積達1,395公頃，主要分布於甲仙、桃源、那瑪夏與六龜等山區。今年因雨量充沛、氣候條件理想，有助於青梅果實的生長發育，今年的梅子碩大而品質優，已於3月底將陸續開始採收。高雄不僅是全台青梅最大的生產基地，有機驗證面積更高達500公頃，穩居全台有機青梅之冠。 高市原民會主委洪羽珊（阿布斯）表示，桃源與那瑪夏地區擁有許多返鄉的部落青年，投入青梅種植，成為高雄青梅的重要產地之一。她特別感謝家樂福共同攜手支持部落農產，讓更多優質的原鄉農產品被看見。 甲仙地區農會總幹事曾海星進一步補充，轄區內的青梅品種為「二青種」，成熟時散發水蜜桃、蘋果與百香果等多層次果香，風味獨特，十分適合製作梅醬、梅醋、梅酒等加工品，深具市場競爭力。為促進青梅產業永續發展，農會積極推動廠農合作模式，並根據加工需求，規劃手採及竿採兩種方式進行採收，確保果實品質的同時，也維持市場供需平衡，保障梅農收益。未來，農會也將持續提升加工技術與市場拓展，讓甲仙青梅走向更多元的通路與產業應用。 家樂福代表提到，臺灣青梅在數十年前曾是外銷日本的重要農產，隨著市場轉向內銷後，青梅的加工形式愈趨多元，也帶起自釀梅酒的風潮，讓青梅重新走進更多人的日常生活與味蕾記憶中。作為長期推動永續農業的實踐者，家樂福始終以實際行動支持在地農業，每年春季固定採購高雄甲仙地區的有機青梅，協助穩定農民收益。今年因青梅品質優異、口感絕佳，深受消費者喜愛，預估銷售量將較去年成長五成以上。 除了青梅銷售表現亮眼，甲仙地區的愛玉籽也獲得市場肯定，去年在家樂福熱銷近千包，看好今年成長可期。為讓更多民眾親身體驗青梅的魅力，家樂福特別培訓種子教師，將於4月19日（天母、桂林、蘆洲、新店店）與4月20日（淡新、內湖、經國、內壢店）共8家門市舉辦釀梅酒體驗活動，邀請民眾一同動手釀出屬於自己的春日酸甜滋味，歡迎至各門市服務中心報名參加。 高市農業局長姚志旺表示，青梅是高雄春季極具代表性的在地農產，市府積極協助農友強化生產端管理與輔導驗證，同時攜手家樂福等大型通路合作，拓展銷售據點與行銷曝光，期望將高雄青梅推向全台市場，讓更多人品嚐到來自山林的天然酸甜滋味，也為農村注入永續發展的力量。

記者邵敏/高雄報導 高雄鳳梨正式進入產季，初夏時節亦是最佳品味期，高雄農業局把握「好食機」，與國內三大連鎖量販通路和超市祭出今夏最強鳳梨慶典，即日起至5/5止，每週六、日都有推出試吃推廣及「鮮削鳳梨」優惠特賣等一連串活動，呼籲愛吃鳳梨的民眾千萬不能錯過。 高雄農業局表示，本次鳳梨上架推廣活動於家樂福率先開跑，於4/11至4/23期間合作舉辦高雄週活動，在全台65家店上架大樹鳳梨、六龜蓮霧、燕巢芭樂、甲仙青梅、美濃百香果、履歷栗子南瓜、履歷甜椒等來自高雄在地的優質新鮮蔬果。 在連鎖超市通路部分，農業局再度攜手全聯超市全台1160家門市搶鮮上架期間限定的桶裝400克鮮削鳳梨，免削鳳梨方便食用，於4/13至4/14、4/20至4/21雙週末，推出週末限時優惠，歡迎消費者手刀前往選購。 此外，在4/27至4/28 、5/4至5/5的2個週末，將於大潤發全台5家分店(南湖、八德、忠孝、湳雅、台南)舉辦試吃推廣活動，並於全台20家店上架！賣場更貼心的提供袋裝鮮削鳳梨，讓消費者免動刀、減廚餘，更便利的吃到夏季鳳梨的鮮甜好味。 農業局指出，高雄鳳梨種植面積962公頃佔全國13%，於3月至6月期間最佳賞味期，高雄鳳梨特色口感鮮美、肉質紮實細膩、香甜多汁酸度低，營養高富含維生素C和膳食纖維。無論是鮮食、製作水果沙拉或是入菜成料理，多樣化的健康美味，滿足消費者的各種味蕾。 高雄農業局長張清榮強調，上架的鳳梨都是來自農民精心栽種、用心挑選的優質水果，每一顆鳳梨都經過嚴格的控管，確保新鮮度和口感達到最佳狀態。農業局協助農民鋪貨三大連鎖通路，除原果鳳梨外，亦透過桶裝、袋裝鮮削鳳梨的推廣銷售方式讓消費者買得方便，吃得放心。可上高雄首選電商平台選購 https://www.khagri.org.tw/ 。