食安問題越來越多？　邱文達：台灣媒體特別重視

國民黨中常會今（17）日下午舉行中常會，邀請衛生福利部長邱文達進行專案報告，兼任黨主席的馬總統在專案報告後表示，對於屏東老農的堅持檢舉不法認為「非常了不起」，除要求警方保護老農安全，也要求制定員工檢舉的「良心條款」，從源頭管理食品，讓大眾能用得安心，但馬、邱2人都未提及究責問題。
 
邱文達以《因應劣質豬油事件，重建食安市場秩序》為題進行專案報告，強調衛福部在「強冠全統香豬油案」與「強冠進口香港豬油案」中，有更快速積極的作為，分別用了7天與5天時間，就完成禁止販售與下架作業，較以往塑化劑事件的54天、毒澱粉的32天或銅葉綠素的16天要快上許多。
 
「我國特有現象」邱：感謝中常委包容
 
此外，對於此次餿油事件，衛福部簡報近期的五大行動，包括業者登錄、追蹤溯源、一級品管自主檢驗、二級品管第三方驗證與三級品管的主管機關稽查抽驗。邱文達也在簡報中提出修法等建議，包括《食品衛生管理法》及子法等共27條法規待修正，以及進口油脂邊境管制等作為。
 
對於民眾愈來愈擔心食品安全，邱文達提出自己的解釋。他在簡報中有一項「為什麼食安問題越來越多」，他認為是因為「民眾意識抬頭，媒體特別重視」、「廠商競爭激烈（為降低成本）」、「檢舉大幅增加（自2013年起每年超過1500件）」、「多次發生後，政府警覺性較高」、「稽查行動增加（特別是專案及聯合稽查）」。
 
「美國3年有高達500多件（食安問題），見報率卻很少，但台灣可以報一個月以上」，邱文達認為，台灣媒體「特別重視」，是我國特有現象。

衛福部長邱文達認為台灣媒體太重視食安問題，是我國特有現象。（記者何豪毅攝）
 
報告結尾時，邱文達還強調「特別感謝總統、各位長官、各位中常委的包容，讓我可以繼續的把它做完」，並認為此次「大破大立」食安事件，「衛福部與民眾感同身受」，他們會在市場失序與民心紛亂的困境中，尋找食安管理的新起點，以「安心-源頭管理」與「放心-強力稽查」重建食安信心與市場。
 
馬總統在致詞時表示，對這次發現食安問題，要歸功於屏東老農，過去幾年檢舉未果，便親自到台中市向警方報案，才終於破獲這件大案，除希望警方保護老農的安全，也要台中市府給予這名受理的警員鼓勵。
 
馬總統：關鍵是源頭管理
 
「這次動作確實是快很多，但是為什麼這件事（指餿水油）還會發生呢？」馬總統自問自答，他懷疑是法令不夠，或是法令的嚇阻力不夠，還是法令沒有執行？是誰沒有去執行？未來有沒有預防的作法？馬認為這是檢討的重點。
 
而這次的餿水油事件，馬總統指出，這些黑心業者具有相當的本事，能「讓外面的人看不出來，但到消費者手中，竟符合法令規定，查不出來有違法之處」，馬表示，因此關鍵是源頭管理，無論是從進口的源頭，或是從廢油回收，才能抓住問題癥結。
 
另方面，馬總統認為，「（食品生產過程）外人也許看不出來，但他們的員工可能就知道」，包括台北市長郝龍斌都建議，要訂一個員工的「窩裡反條款」。「這名稱也許不當，要改成『員工良心條款』，讓員工站在社會的立場，以良心來檢舉」。
 
「管得住，比抓得到更重要，抓得到，比罰得重更重要」，馬總統說，「不是你說這麼罰，它就這麼罰，大統起訴了（銅葉綠素事件），本來我們要罰18.5億，罰到了沒？沒有哇，因為是法院決定，不是我們行政機關可以決定」，因此馬總統認為，事後罰很重，其實是事倍功半，應該「一開始就不讓它發生」。
 
對於老農檢舉的過程，馬總統有感而發說：「要如何避免老農投訴無門的情況再發生….，嚴查重罰原則不會改變，但是重點是，把源頭要管好」。
 
「希望這次食安是最後一件」
 
許多民眾熟悉的廠牌因劣質豬油事件重創，「但其中也許只有幾種產品『中鏢』而殃及池魚，讓聲譽良好、乾淨衛生的廠牌受影響」，馬總統說，他看到有些老店乾脆3天不做生意，專門退貨賠錢，「像這類廠商，我們應該給它鼓勵，它是受害者，但不把責任推給別人」，馬總統對這類廠商給予肯定。
 
「無論是中央政府還是地方政府，都應該把責任負起來，最基層的執行責任，還是地方政府，『地方負責，中央支援』，這是我們實施地方自治不變的原則」，馬總統說，希望這次食安事件是最後一件，希望政府拿出魄力、拿出決心，讓它變成最後一件。