「臺灣國際漁業展」日本河豚養殖料理沙西米 吸睛

「2016年臺灣國際漁業展」今9日(三) 在高雄展覽館登場！今年外商攤位大幅成長，來自日本、韓國、印尼、馬來西亞及馬紹爾群島、吐瓦魯、帛琉、諾魯、所羅門群島、斐濟及吉里巴斯等南太平洋國家共21國212家廠商參展參展。
尤值一提的是今年國際館區以高科技養殖技術及責任栽培漁業聞名的日本以及擁有豐富海洋資源的南太平洋7國首度籌組國家館來臺，日本還有專業河豚養殖展示，現場透過影片呈現河豚料理沙西米，吸睛十足！
由外貿協會與貿有展覽公司共同主辦之「2016年臺灣國際漁業展」今9日(三)起至11日)展出，包括外貿協會秘書長黃文榮、外交部次長李澄然、高市府秘書長楊明州等出席為開展揭幕。

本屆展覽不僅串聯產業上中下游，更橫向整合產官學研相關資源，提供完整漁產業資訊並同步接軌國際市場，外貿協會黃文榮秘書長於開幕典禮表示，高雄擁有非常豐富的海洋資源與產業聚落，是外貿協會選擇高雄辦展的原因，建構這個漁業商貿平台，也是希望將「台灣漁業」以品牌行銷方式打進國際。

2016台灣國際漁業展，參展單位巨型背板。（記者陳俊廷攝）

高雄市政府楊明州秘書長表示，高雄是臺灣水產品的重要產區，希望這次藉由這個展覽提升高雄優質、安心的漁產加工品的國際曝光率；貿有展覽有限公司張光球董事長表示，臺灣海域位置優越，漁業專業展不僅串聯上、中、下游產業，更能提供國際買家一站式的服務，建構台灣從產地到餐桌的藍海策略。
「2016年臺灣國際漁業展」展區包括漁撈工具及技術、養殖、水產及加工、加工機械及冷凍設備、漁產業服務、漁產業生技、地方政府暨學術單位，以及國際館等七大展區；參與本次盛會的國內廠商有臺灣漁網具公會、水產種苗協會、冷凍水產公會、高雄市政府海洋局、屏東縣海洋漁業事務管理所、台南市政府農業局等單位，指標性大廠包括旭東環保科技、安永生物科技、東福塑膠、金洲海洋、慶發漁具還有臺灣海洋大學、高雄海洋科技大學等學術機構。

本屆展覽設定「綠色漁業、資源永續」為主題，希望宣揚以漁業「資源管理者」為視野的企業經營模式，推動友善漁法及永續生態養殖理念，同期舉辦的「2016年臺灣水產養殖產業趨勢」國際研討會，主題包括「The State of World Aquaculture 2016」、「石斑養殖產業之永續經營」、「The Trend in Seafood Markets in Asia」、「次世代尖端漁探與雷達技術」等。另外展覽期間為讓大家更了解業界的最新產品及各類水產品之料理，主辦單位也特別舉辦「臺灣優良漁業創新產品與技術發表會」及「臺灣最青漁產品」等精彩活動與現場參觀者互動。
為協助業者接軌國際市場，今首日也舉辦「2016年漁業產業一對一採購洽談會」，邀請到南非、荷蘭、墨西哥、日本、巴西、越南、新加坡、加拿大及中國大陸等國買主媒合商機，重要國外買主包括南非的Kaytrad Commodities 、荷蘭的Amacore、墨西哥的Azucena Hernandez和日本Nichimo等。
 
 
日本河豚養殖料理沙西米。（記者陳俊廷攝）

2016年台灣漁業展!更多訊息請至展覽網站查詢：https://www.taiwanfishery.com