一例一休衝擊外食族？主計長：開銷月增百元內，影響不大

針對「一例一休」對核心物價上漲衝擊，以及假日服務提供如部分醫院發生困難、偏鄉路線停駛等問題，要如何去照顧？主計長朱澤民下午表示，核心物價扣掉蔬果及能源佔物價上漲率，最近幾年都是滿穩定的，所以影響有限。

朱澤民也提到，如果已實施週休二日比例很高的產業，像金融服務業幾乎100%，根本不會受影響，「的確是看不同行業」，有些餐飲業因為週休二日比例是比較低，大概只有2、30%左右，變成週休二日後，屬於勞動成本上升就會比較多。

「不過對外食族來說，雖然外食比例是10%，可是有些人每天外食，那比例就會很大，有些他是一個家庭，比例就會比較少，整個比例平均不會很高，可是對一個每天外食來講，如果以他每天消費2、3百塊錢，他的權數佔他成長2%的話，一個月增加大概在一百元以內」，朱澤民表示。

媒體詢問「一例一休」上路導致部分服務業不提供服務以減低成本，行政院副院長林錫耀則認為，一例一休上路可能引發服務型態改變，消費習慣可能因此跟著改變，但改變幅度必須長期觀察，「若市場有需求就會儘量滿足」，他個人倒不是那麼擔心。

針對勞基法修正後「一例一休」引發工資上漲及物價波動疑慮，行政院今（4）日下午大陣仗召開記者會，包括副院長林錫耀、央行總裁彭淮南、經濟部長李世光、勞動部長郭芳煜、主計長朱澤民，公平會副主委邱永和，國發會副主委龔明鑫等部會首長、官員親上火線說明，最後由林錫耀總結並開放媒體提問。

針對「一例一休」勞動新制上路是否造成物價波動，主計長朱澤民表示，根據消費者物價指數（CPI）的一些項目及推算結果，中華經濟研究院的估計是0.2到0.4個百分點，主計總處根據相關關聯表的估計大概是1.3個百分點，個別影響比較大的是個人服務業、休旅服務業以及一些休閒產業，像汽車維修業。另外影響比較大可能是外食、燴的一些消費者。

至於對行業造成衝擊，副院長林錫耀則說明，已要求各部會主管事業單位，譬如衛福部針對醫療保健這些行業，譬如交通部針對交通運輸業，部會各有所司，應特別注意所主管的事業單位在因應上有沒有什麼問題，會不會有太大衝擊？

「勞動新制實施之後，為落實週休二日後休息日加班費提高，企業大概兩個作法，第一是還是維持原來營運模式，第二是要把加班費省下來，真的讓你一週休兩天，這時候就會改變它的營運模式，在服務業方面就會影響一般的消費大眾」，林錫耀說。

他表示，譬如餐廳原來只有週休一日，現在為避免加班費增加太多，就變成週休二日，不管挑在哪二天，可能都會對消費大眾方便性會有所影響，「一方面政府應儘量想辦法整合，降低影響性，另一方面消費者可能也應重新調整跟適應」。

林錫耀說，「其實各位你如果常常去歐洲旅遊，其實美國也差不多，常常晚上不一定吃的、喝的、唱得什麼都有，台灣是真的服務的提供非常豐富、多元，但是既然勞工希望多休息，降低他的工作時間，服務型態、消費習慣難免做逐步調整，為了避免適應困難，也希望在調整是在可適應的範圍內」。

此外，有媒體報導，台北市請領失業給付有增加趨勢，「一例一休」恐衝擊就業市場？消費模式會有多大改變？對此勞動部長郭芳煜表示，這是台北市的新聞，勞動部了解全國加起來好像沒這樣情況，「新制上路幾天而已，如果失業給付增加，不可以把這個跟一例一休的上路把它劃上等號，值得再進一步觀察」。

郭芳煜也提醒媒體，「另一個新聞各位不知有沒有看到，無薪假是下降的，可見這個情況要進一步觀察，目前沒有這樣的互相牽引的效果」。

至於消費模式改變的部分？副院長林錫耀則回應，「會改變多少不敢講，但短時間內的改變非常有限。因為消費市場、各行各業大家都要爭都要搶，你晚上不開門不營業，別人就是要賺這個錢，所以消費者習慣如果沒有改變，這市場就會有人來爭取，習慣的改變是非常緩慢的，市場也會儘量滿足，他個人倒不是那麼擔心。