夏天即將到來,又將進入國內芒果生產及消費季節,芒果亦屬台灣重要水果種類,普遍受到消費者喜愛。也是全球最受歡迎和消費的夏季水果,全球有80多個國家種植芒果,總種植面積超過270萬公頃,總產量超過5千多萬公噸,普遍以內銷為主。印度是全球最大芒果生產國,其他為中國、泰國、印尼、巴基斯坦和菲律賓。
國內種植的芒果分本土產芒果(俗稱)和改良種芒果(如愛文最多,金煌次之,凱特、海頓及玉文),據官方資料顯示,2022年芒果總種植面積16187公頃(本土產面積2444公頃,改良種面積13743公頃),較2021年總面積16141公頃(本土產面積2492公頃,改良種面積13649公頃)差異不大,但產量卻出現極大差異,2022年芒果總產量為133388公噸,較2021年183015公噸減少27.1%。主要原因在於2022年1到3月間開花結果期遇大雨及病蟲害影響,導致產量大減,改良種芒果產量僅82590公噸。
產量增加產銷壓力極大
台灣主要芒果生產區分布於臺南、屏東及高雄等縣市,今年初主產區台南芒果花盛開結果率高,但果農憂心若南臺灣持續不下雨,恐怕會影響芒果生長及體型大小和品質口感(降雨少,加上日夜溫差大,濕度高,病蟲害最容易發生,尤以炭疽病及薊馬類為主)。東部地區種植夏雪芒果(市面上價格是一般芒果的3倍,被稱為「芒果界的LV」)過年期間連續低溫,造成芒果酥花,開花率100%。結果率也都只有2至3成。根據官方統計今年國內芒果收穫面積,,約為160000公頃(本土產面積2303公頃,改良種面積13781公頃),總產量超過200000公噸。其中改良種產量達19.6萬公噸,高出去年產量增加近一倍,預期將會對產銷造成極大壓力,如何開拓內銷,外銷市場再度受到外界關注。
芒果是全球四大貿易量最大水果之一,主要出口國為墨西哥、荷蘭、巴西、秘魯、泰國(2020年芒果出口總值38.8億美元,進口總值36.8億美元)。芒果也是臺灣主要外銷農產品,近五年來,2020年出口量最高10523公噸,總額2891萬美元(出口大陸3983公噸、總額790.2萬美元),去年出口總量僅3,387公噸,總額1646.4 萬美元,前五名為香港1,131公噸;美國840公噸;日本583公噸,以生鮮冷藏為主;大韓民國為385公噸;中國大陸83公噸2.45%(僅占2.45%),以生鮮冷藏為主;除美國以果汁和調製品為主外,其他四國均以生鮮冷藏為主。五國以外的其他20國銷售總量僅448公噸。目前全球芒果主要進口國為美國、荷蘭、沙烏地阿拉伯王國、英國和德國,台灣須加把勁了!
調整外銷策略及經費分配
蔡政府必須調整外銷策略及經費分配,不能光靠補貼或放煙火式的國外促銷活動,應該調正積極透過台灣駐外人員或獎勵國內外有經驗團隊、網路人脈的大企業參與,有系統有來調查分析具潛力新興市場包括:防疫檢疫措施、物流、當地相關水果銷售動態、民情習俗,當地消費習性和偏好等等,據以擬定具體可行的銷售方案,因地制宜,才會有較具體成果。
近年來,芒果生長確實受極端天氣影響,導致產量下降、價格大幅上漲,整個供應鏈中的每個人,都受到氣候變化帶來的不確定性影響,連農場和交通網絡路的規劃也變得更加困難。例如世界最大芒果生產國的印度今年因反常降雨,影響芒果的產季,進而影響芒果的質量,也推遲了作物週期;位居世界第六大新鮮芒果生產國和第四大新鮮芒果出口國的巴基斯坦,去年因熱浪,使得主要種植區的平均氣溫升高了 3-8 度,導致該國芒果減產50%。
氣候變遷已經影響到人類日常生活和農漁業生產,還會推高能源、水和勞動力等投入成本,降低農漁的盈利能力,影響到農漁民生計。未來農漁產品供應鏈將會變得更短,以增強彈性並向消費者提供更新鮮的農產品;特別是建構低碳供應鏈,碳友好型生產和運輸,將成為進入國際農漁產市場的「標配」,氣候變化持續下去,僅僅進行適應是不夠的。
台灣極端天氣事件發生的頻率,逐年增加且劇,增加農作物生長風險。應對之道,除加強農業防護基礎設施及預警,擴大農漁業保護網(如天然災害救助、農漁業保險等)。加強病蟲害防治及即精進生產管理技術外,還需要大幅進行農業政及產業結構全面調整、並透過新科技(如基因組工具)培育抗逆環境抗病品種及全方位調整農漁業生產區位(如臺南及屏東芒果主產區,皆為未來受災風險較高之地區)。這些挑戰迥異於也遠高於過去農漁業面臨挑戰、任重道遠。值此農委會升格為農業部,官員們高興之際,更當體認任重道遠,應繃緊神經,別讓農漁民失望!
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