咖啡不是台灣原生樹 卻是原民的地方創生佳釀

台灣被西方人稱為「福爾摩沙」美麗之島，遠古時代，台灣即是傳說中的蓬萊仙島，意指長生不老之地、是仙人及不老不死藥所在之處。西元1517年葡萄牙船航經台灣時，船上的水手見到台灣的風景秀麗、物產豐饒，曾以 Ilha Formosa 歌頌這塊土地。

台灣是北回歸線環繞地球一圈僅存唯一最精華而又潔淨，法國大學探勘台灣是全世界能量釋放最大、動能最強的淨土，早年有機咖啡種植在這塊寶島只進貢日本皇室飲用。台灣雲夢大澤終年山嵐繚繞，孕育出咖啡無盡芳香；海岸岩壁的咖啡，日夜海風洗滌、黑潮澎湃，盡收天地靈氣、甘美濃郁的地域風味，堪比上帝遺落人間的瓊漿玉釀。

USA Today與BBC先後遴選世界最佳品嚐咖啡城市，很榮幸的台北是唯一上榜的亞洲城市。台北城市中林立的咖啡館中，卻極少尋得銷售台灣本土咖啡的地方。

台灣咖啡真好！台灣八大咖啡產區也近百個特色莊稼農場，從中每年評鑑遴選國產精品咖啡生豆的冠軍莊園與金手指神農。同時台灣參加咖啡世界杯大賽，名列世界第一的計有八位優秀達人，我敬稱他們是台灣之寶可夢。在這麼多咖啡名望與資源，人文藝術既豐且富的斯土斯民。

日治時代 花東是台灣咖啡最大產地

花東地區日治時代就是台灣咖啡最大的產地，1930年代日治時期咖啡公司還曾在現今的東河鄉栽種約二十甲的咖啡。日本植物學者田代安定引進南洋熱帶雨林遍植於本島臺灣，摩鹿加合歡樹的豆科根瘤菌因具備環境固氮作用，而成為東南亞與藥源植物茜草科最重要的共生樹之一，咖啡、金雞納樹等因其特別生物特性而成為重要的亞洲林下經濟樹種。

2021年初，熱帶雨林保育協會執行長張揚藉由無人機在山野林間，探尋到百年咖啡共生樹林，兩三人張手才能合抱的壯碩合歡，印證了早期花東地區植栽咖啡的火熱。

迎著太平洋的風 孕育阿美族部落風味

台東成功附近的山陵有白守蓮山、麒麟山，而新港山是東部海岸山脈的最高點。都米亞滋咖啡莊園倚背著這座山陵，伸出5公里的海灣長臂緩坡上，種植20萬株阿拉比卡咖啡樹。阿美族勇士蔡彧以咖啡為志業，遊學世界各國，印尼、新加坡、越南、寮國，到處尋訪名師、精於共生樹林的田間管理，善用太平洋的滋潤，在海拔300至400公尺的緩坡接受日日夜夜暢飲著海風吹拂，夏熱冬冷的淬煉，春風秋雨的撫慰，枝繁葉茂之間滿佈鈉離子，轉化來自太平洋的恩惠，咖啡含天然鈉離子，孕育出獨有的海潮鹹味、低沉洗練。

整建原民部落 啟動創生嘉年華

碳權危機席捲全球產業變革的當前時局, 咖啡是最佳綠金產業代表，因為咖啡樹吸二氧化碳排氧是多出一般植物40 % ; 而且全株無廢料，葉、花、菓皮可調配成花草茶飲，又可抽成紡織纎維; 咖啡共和國以「友善部落咖啡」為主題，整建部落特色，結合Specialty Coffee System、IoT、Block Chain技術，推進第四波精品咖啡莊園。以國際商學咖啡認證，聯合台灣咖啡產業聯盟構築咖啡與科技共軌之願景，啟動綠金商機，建立開創性專業利基，輔以地方創生，推動原民部落咖啡嘉年華，邁向國際市場，創造品牌效應之聯合國永續發展目標（SDGs）的生態計劃。