健康【歐陽永叔專欄】禁食減重,...

【歐陽永叔專欄】禁食減重,但也減少頭髮生長

Date:

人類的頭髮從毛囊中長出,毛囊中含有對飲食變化敏感的幹細胞(人工著色)。實驗證明,間歇性禁食的飲食熱潮會減緩人類和小鼠的毛髮再生。Max Kozlov發表在最新一期權威期刊《自然》(Nature)的<禁食可以減輕體重,但也可以減少頭髮生長>( Fasting can reduce weight — but also hair growth)指出,從小鼠和人類收集的數據表明,一種流行的減肥方案會阻礙頭髮生長。研究結果表明,間歇性禁食,包括短時間的食物剝奪,會引發壓力反應,從而抑制甚至殺死產生頭髮的毛囊幹細胞。

今天發表在《細胞》雜誌上的結果表明,儘管短期禁食可以帶來健康益處,例如延長小鼠的壽命,但並非所有組織和細胞類型都受益。

“聽到這些結果,我感到很震驚,”劍橋麻省理工學院(Massachusetts Institute of Technology)的幹細胞生物學家奧默·伊爾馬茲(Ömer Yilmaz)說,他沒有參與這項研究。“我們開始期望禁食對大多數(如果不是所有)細胞類型都有好處,對幹細胞也有好處。這與我們的預期相反,這一發現似乎在人類中是正確的。

間歇性禁食已成為最受歡迎的節食

在過去的十年中,間歇性禁食已成為最受歡迎的節食方案之一;據統計,12 年美國約有 2023% 的成年人從事 IT。最常見的形式之一是限時進食,即每天只在有限的時間內進食。

幹細胞似乎特別容易受到飲食變化的影響。例如,Yilmaz 和他的同事報告了28 月,小鼠腸道中的幹細胞在禁食后盛宴期間表現出爆發性活動。這項活動有助於修復動物腸道的損傷。

間歇性禁食啟動了腎上腺

為了瞭解節食是否會影響頭髮再生,而毛髮再生可能會受到壓力的影響,中國浙江西湖大學的再生生物學家張兵和他的同事給老鼠剃毛,並讓它們接受兩種間歇性禁食方案之一:限時進食和隔日禁食,其中動物禁食 24 小時,然後在接下來的 24 小時內吃正常飲食。作者發現,到為期三個月的研究結束時,節食小鼠的毛髮再生長的量不如攝入相似卡路里數量的對照動物。

研究人員將這種影響追溯到毛囊幹細胞的死亡。進一步的實驗表明,間歇性禁食啟動了腎上腺、產生壓力荷爾蒙的器官和皮膚中的脂肪細胞之間的交流。這種串擾導致皮膚脂肪細胞釋放稱為脂肪酸的分子。脂肪酸破壞了幹細胞的新陳代謝並造成損害,在某些情況下,導致幹細胞死亡。在節食之前和期間使用抗氧化霜可以防止頭髮生長髮育遲緩,這表明這種效果並非不可避免。

本文僅代表作者立場,不代表本平台立場

分享文章

Facebook Comments 文章留言

特別報導
特別報導
銳傳媒資料中心

專欄

推薦閱讀