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2024 年 6 月 13 日
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【影音】藏壽司江戶時代風情打造全球海外首間旗艦店在高雄

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亞洲藏壽司以江戶時代風情,打造海外第一間全球旗艦店「高雄時代大道店」今 (8)日舉行開幕典禮,董事長西川健太郎表示,未來包含亞洲、美國等,目標於2030年海外店數成長四倍,海外總店數將達400家店。
藏壽司預估,高雄時代大道店每年來客數可望超過50萬人次,年營業額上看2億元,並提供超過120個就業機會。
亞洲藏壽司今日為「高雄時代大道店」舉行開幕記者會和開幕典禮,董事長西川健太郎說,今年1月亞洲藏壽司已經在台灣達成50家店目標,而高雄時代大道店則是第51家,也是海外首家全球旗艦店。
而藏壽司全球旗艦店已在日本東京及大阪開設四家各具當地特色的分店,「高雄時代大道店」則是藏壽司全球第五間,也是除日本外的海外首間旗艦店,佔地2,000坪、客席數達288席,不論是面積、客席數都是全球最大。
藏壽司目前在日本有530家店、美國46家店,台灣則迎來第51家店。西川健太郎指出,高雄時代大道店設計是由知名日本設計師佐藤可士和監修,以充滿現代感及和風意象進行設計,例如入口處的大燈籠和記錄著當時東京江戶風情的「東都名所高輪廿六夜街遊興之圖」浮世繪,均致力營造祭典熱鬧用餐氛圍。
時代大道店為體現「飲食x娛樂」新用餐模式,除從日本引進經典扭蛋外,還將推出限定獨有的千本與射擊遊戲,提供高雄顧客獨一無二的餐飲娛樂體驗,希望可以帶動觀光,成為高雄的時尚新興地標。

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