-Jesffer風險投資講座第二一四講:
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為了共構樹屋原力美學的願景,我出謀劃策,費了許多心思,為卡米莎度樹屋做出全方位的設計藍圖,做為伊藍未來空間規劃及拓展的參考!
優作場域及空間美學(二)
- 窯烤爐;加設工作平台
- 戶外做菜火爐
- 採柴燒及陶鍋;食物處理機
- 自然曲度景觀欄杆平台
- 戶外高身飲料平台
窯烤爐做菜可烤製披薩、麵包、全雞、地瓜、蔬菜、海鮮等多樣化料理,利用高溫悶烤和餘溫的特性,透過柴燒木頭(如樹枝、落葉)讓食物帶有獨特柴火香氣,關鍵在於 耐心預熱至高溫(200-400°C)、控制爐內火源移至旁側或保持微火,並善用窯壁吸熱餘溫,使食物達到外酥內軟、香氣四溢的絕佳口感,是享受慢食與自然風味的好方法。
《魔法咖啡屋》位於南投國姓鄉,整座莊園採西班牙建築風格,這一座窯烤爐貼彩瓷圖像。
這是當年客委會計劃我當審查委員訪視的一個商家。
這一座白漆加紅磚,有食慾,很療癒!
粉紫藍色設計的窯烤爐,精典時尚,美極了!
坐落於一片花海中的窯烤爐,滿足視覺和味覺!
戶外可移動式的窯烤爐。
預製型窯烤爐方便架設!
可移動式的窯烤爐加工作平臺,方便食材處理!
柴燒烘烤,心情必然美好!
磚窯柴燒烘烤可以燒出許多創意料理!
磚窯柴燒烘烤,隨你的喜愛設計!
在郊厡野土中的設計別有一番窯燒風情追求原始木頭香氣,火烤的料理美學!
磚造窯烤爐加不鏽鋼瓦斯爐,可烤、可煮兩皆宜!
這種小型不鏽鋼移動式柴燒烤爐,加磚造水泥平臺,很好維護!
不鏽鋼移動式柴燒烤爐加磚造水泥平臺的另外一種設計!
樹林間石頭造的窯烤爐,呈現古堡奢華風情的情景!
全套戶外時尚都會型設計的窯烤爐廚具。
六、戶外做菜火爐,這是磚造的概念!
柴火燒,可炒、可煮!
這樣的設計,可以做陶鍋柴燒料理!
這種料理方式,英文就叫《CLAY POT COOKING》。
實現戶外陶鍋柴燒直火做菜的古典美味佳餚!
陶鍋、木碳與柴燒的料理,就是好吃!
陶鍋煮湯非常適合,利用其優異的蓄熱和保溫特性,用中小火慢燉,鎖住食材原味!
干燒米粉或冬粉鍋巴料理。
鍋燒帶焗烤的美味,食指大動!
當然採金屬鍋柴火加熱製作料理,風味也是絕佳!
這是磚灶爐加窯烤爐和金屬廚具的設計概念!
這是戶外嵌入式全套廚具簡潔歐風設計的戶外料理平臺。
我也建議伊藍買一台食物處理機,方便旅客 DIY!
七、自然曲度景觀欄杆平台
樹屋園區平地靠邊緣陡降之處可架設,既安全又美觀!
有曲度的欄杆,更具美感和觀賞性!
若得要方型結構也無妨,延伸的平台總是更安全些!
八、戶外高身飲料平臺
飲料高身平台寛約二十五公分,方便於戶外空間休閒時,隨時隨意放置飲料或甜點,那種感覺很優,棒極了!
伊藍,記得要實現喲,我先替遊客謝謝你,哈哈!
今天我就講到這裡,謝謝各位!
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