《詩寫台灣》你知影否？ 香蕉長大是倒翹180度 　　

我家鄉在大崗山後月世界，田寮月世界山多平園少，鄉民種稻，種番薯當三餐與養豬外，有的平園山坡，也種些可賣的水果。

我家從小就都有種香蕉，不多，大多種市面在賣的北蕉，也有幾棵呂宋蕉。我也曾擔過香蕉到六、七公里外的青果市場賣。那時未流行種芭蕉。

曾有同事送我香蕉，跟我大談香蕉經。我笑說：「我是香蕉世家啦！」

我從小看父親和大哥如何種香蕉和割香蕉，也常看著香蕉如何長大。每棵香蕉，從吐蕾到長大成圓桶形一大串的香蕉果，台語叫一弓香蕉。

二年前，有一次我回月世界鄉下的家，在厝邊的園子裏，看到有二棵香蕉，一棵果實整弓已長大，一棵才剛吐蕾。

二棵香蕉，一大一小的二顆紫紅色巨大香蕉蕾，頭大尾尖的垂掛在一前一後高挺的香蕉樹上，在綠幽幽的園子裡，萬綠叢中二蕾紅，真是鮮艷漂亮，畫面真美，就把它拍照下來。

把這張相片裡前後兩弓香蕉，放大來看，對照一下，有發現否？

後面那棵剛吐出來的巨大香蕉蕾，已有一枇淺綠色香蕉子，已從掀起的紫色蕾片下吐露出來，香蕉子的尾端是白色香蕉花，整枇十幾條，一條一條長長如手指，皆合併垂直向下。

前面這棵香蕉果，由上而下，已一枇一枇長大成圓桶形一大弓，那還垂掛在長長蕾柄尾端的香蕉蕾，已變小了。

整弓剛吐生時皆向下的香蕉果，已隨著一天一天的逐漸長大，而一天一天的同時向外和向上倒翹起來。上面頭部的果實先生出先長大，倒翹角度就越大。最後，每一枇每一條的香蕉，都會向上倒翹起180度，只有尾端的倒翹角度稍小些。

這是香蕉果實長大過程最奇妙的地方。

一般在賣的香蕉，都是七、八分熟時就先割下來，冷凍或熱悶來慢慢變黃的。若未先割下來，整弓香蕉果就會在樹上，由上而下開始逐漸成熟變黃，成為在欉黃的黃香蕉，最香甜好吃。

很多人吃過很多香蕉，也看過掛在香蕉樹上未成熟的綠香蕉，卻都未注意和「不知影」香蕉的長大，是倒翹了180度。

詩曰：

屋外香蕉三兩株，莖圓葉大綠幽幽；
果實倒翹百八度，皮黃肉香食忘憂。－〈香蕉〉

附記：
我1991年寫《台灣民俗諺語析賞探源》，初稿在報刊刊登時，主編為增加趣味，每篇皆也請畫家畫插圖。〈芎蕉吐子為子死〉一文的插圖，卻把倒翹的香蕉果，畫成相反的向下彎了。畫香蕉的畫家不少，不知有沒有也把香蕉果畫顛倒的？